《季節限定メニュー》帰ってきた！絶品焼き芋！のパンケーキ２０１６

ALOHA!!

昨年秋限定で提供した「絶品焼き芋！のパンケーキ」。

こんなに好評な商品は過去にないくらいの人気でした。

 

また食べたい！今年も食べたい！！

 

お客様からのそんな声にお応えし、今年も期間限定でご提供しちゃいます！！

 

 

 

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季節限定メニュー
《絶品焼き芋！のパンケーキ2016》
11月26日（土）〜12月26日（月）
1日20食限定
¥1,500

 

砂糖を使わずとも、とにかく甘くしっとりとした上品な味わい。
それが、さつまいも品種「シルクスイート」の焼き芋。
自然のおいしさがそこにあります。

さらに、ペースト状にした焼き芋をカスタードクリームに練り合わせ、
 アクセントには焼き芋のけんぴ。

バター醤油をベースにした特製みたらしソースをかけてぜひお召し上がりください。

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＜生産者の「鹿吉」さん＞

初めて出会ったこのシルクスイートはあまりにおいしすぎる！
とてもとても感動しました。

いてもたってもいられず、秋晴れの日に、
茨城県にある生産者「鹿吉」さんにお会いしてきました！

獲れたてのシルクスイート

毎日地道にコツコツと収穫していきます

カゴの中は全部お芋さん！
蔵で30℃の蒸気をたっぷり浴びた後、ひんやりした蔵に移動させじっくり寝かせます。
そうすることでデンプンを糖化さて、甘みもさらに増していきます。

三代目当主吉田さん。生まれた日が私となんと2日違いの同い歳⭐︎



とにかくお芋さんへの情熱と愛情がハンパないです。

日本で長年愛されてきた「さつまいも」。

昔、「世界ウルルン滞在記」という番組でパプアニューギニアの村長が
鳴門金時芋のおいしさにとても感動し、生産者さんがその苗とノウハウを提供、
現地に持ち帰り、栽培した話を思い出しました。

日本で依然、自給率9割以上を誇る代表野菜「さつまいも」。

その可能性と「鹿吉」さんの熱い情熱に、自然と夢も膨らむ。
そんな出会いの日でした。

みなさん、ぜひ一度ご賞味ください。